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La cucina

Tradizione

I nostri sapori

Nella cucina del nostro Agriturismo a Vignola ritroverai il vero gusto non solo della cucina tipica sarda-gallurese, ma anche delle tradizione e della nostra storia. Per gli ospiti del nostro Agriturismo riserviamo la preparazione di piatti rinomati della cucina sarda e nazionale valorizzati da mani esperte, rispettose della cultura locale.

Tutti gli alimenti impiegati nella preparazione dei piatti sono prodotti a km 0, prodotti da noi o da aziende agricole vicine. Da sempre abbiamo voluto puntare su una cucina sarda di qualità, offrendo ai nostri ospiti piatti tipici con prodotti della nostra terra, menù di eccellenza della cucina gallurese, tipica di questa parte della Sardegna. Da non perdere il porcetto arrosto fatto alla brace e la richiestissima suppa Cuata Gallurese della Sig.ra Lina.

La degustazione giornaliera dei piatti è composta sia da pietanze sarde della zona che di produzione propria, permettendo ai nostri ospiti di apprezzare e conoscere i sapori autentici mediterranei.

Il menù varia spesso in base alla disponibilità giornaliera degli alimenti.

La cura e l'attenzione al prodotto impiegato è il PUNTO CHE DA SEMPRE CI DISTINGUE.

Primi piatti

Secondi Piatti

Dessert

Genuinità

I nostri prodotti

Tutti i prodotti che compongono i piatti servizi al nostro Agriturismo a Vignola sono di produzione propria o di vicine aziende agricole con colture ed allevamenti diversi dai nostri. La costante in ogni prodotto che finisce sulle nostre tavole è la freschezza e la genuinità garantita dall'utilizzo esclusivo di prodotti a km0.

Nei nostri campi abbiamo verdure, frutta, ortaggi tipici della stagione, coltivati secondo tradizione con la passione di chi fa della natura e dell'accoglienza una scelta di vita.

Come i prodotti della terra anche le carni che compongono i nostri piatti sono tutte locali. Gli animali al pascolo sono visibili, ed affascinanti per le famiglie, a pochi passi dal nostro Agriturismo, a testimonianza della passione e genuinità che troverete sempre nei nostri piatti.